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TORTA DI CAROTE CAMILLA VEGAN

Siete in dieta ma non potete rinunciare ad una buona fetta di dolce? La soluzione ideale è una leggerissima torta di carote senza burro, magari nella versione vegana senza uova né latte.

Si prepara in meno di un’ora, unendo una miscela di acqua, succo d’arancia, vaniglia e zucchero alle carote frullate assieme alla scorza di arance in un impasto arricchito, volendo avvinarsi al sapore delle famose merendine camille, da mandorle tritate o utilizzando farina di mandorle senza glutine invece di quella normale.

Circa trentacinque-quaranta minuti di forno a 180° ed ecco pronto un dolce irresistibile: bello da vedere, profumato, sano e incredibilmente soffice.

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