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PIZZOCCHERI

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PIZZOCCHERI

DESCRIZIONE DEL PIATTO I pizzoccheri sono una pasta grigia tradizionale della Valtellina a forma di strisce rettangolari. Il colore si deve…

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Bigoli con anatra

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Bigoli con anatra

DESCRIZIONE DEL PIATTO I bigoi co l’arna (bigoli all’anatra) sono un piatto tradizionale veneto che affonda le sue radici nella Storia…

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Lepre in dolce forte

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Lepre in dolce forte

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questo piatto a base di lepre è intrinseco di gusto e sapore che solo la selvaggina può sprigionare.…

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Coniglio in umido con olive

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Coniglio in umido con olive

DESCRIZIONE DEL PIATTO La carne di coniglio è un prodotto particolare che non viene accettato in molte culture gastronomiche. In Italia…

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Filetto di maiale sciroppato

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Filetto di maiale sciroppato

DESCRIZIONE DEL PIATTO Il maiale in agrodolce o accompagnato con la frutta è spettacolare. Spesso si accompagna con l’ananas, in questa…

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Nidi di carne con vitello, uova e prosciutto

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Nidi di carne con vitello, uova e…

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questo sfizioso piatto da proporre ad un aperitivo è semplice e veloce molto facile da preparare anche all’ultimo…

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Pollo in umido

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Pollo in umido

DESCRIZIONE DEL PIATTO Un piatto tipico della tradizione veneta ma italiana in generale che non può mancare nel ricettario di casa…

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Saltimbocca alla romana

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Saltimbocca alla romana

DESCRIZIONE DEL PIATTO Un secondo piatto d’effetto ma in realtà non troppo complesso nella sua preparazione sono i saltimbocca alla romana.…

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Anguilla con fagioli

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Anguilla con fagioli

DESCRIZIONE DEL PIATTO Un piatto decisamente particolare non troppo conosciuto ma molto saporito è l’anguilla accompagnata dai fagioli. Piatto unico decisamente…

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TAGLIOLINI-AL-SUG-DI-PICCIONE

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Tagliolini al sugo di piccione

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questo primo piatto dal sapore delicato ma saporito è sicuramente una proposta originale perfetta per una cena da…

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Ravioli di zucca con noci

DESCRIZIONE DEL PIATTO Comprare i ravioli già pronti è la soluzione per una cena veloce, fare i ravioli in casa è…

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