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Zuppa contadina con fave e cicoria

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Zuppa contadina con fave e cicoria

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questo primo piatto di origine contadina è saporito, sano e ricco di proteine. Fantastico per scaldarsi a cena…

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Vellutata di piselli e feta greca con aroma di zenzero

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Vellutata di piselli e feta greca con…

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questa variante della più classica vellutata di piselli è estremamente fresca e gustosa, la feta greca è un…

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Zuppe di rane e verdure

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Zuppe di rane e verdure

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questa zuppa della tradizione contadina è un primo piatto perfetto nelle fredde sere invernali. Il brodo di carne…

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Zuppa di aglio alla madrilena

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Zuppa di aglio alla madrilena

DESCRIZIONE DEL PIATTO La zuppa di aglio Castillana, o di Madrid, è un caldito iberico buonissimo e rinvigorente, dai sapori decisi…

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Olive e pomodorini

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Olive e pomodorini

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questa preparazione è perfetta sia come contorno da abbinare alla carne sia bianca che rossa. Oppure potrete condire…

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Cilbir – uova in camicia turche

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Cilbir – uova in camicia turche

DESCRIZIONE DEL PIATTO Le uova cilbir sono una preparazione tipica della Turchia, si consumano solitamente per colazione, ma costituiscono un ottimo…

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Muscolo bovino in pentola con pomodori e aromi

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Muscolo bovino in pentola con pomodori e…

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questo piatto rustico e carico di sapore verrà sicuramente apprezzato dagli amanti della carne rossa. La preparazione in…

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Caponata di carciofi

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Caponata di carciofi

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questo piatto tradizionale della cucina siciliana è intramontabile, ricco di sapore, perfetto anche per tutti i vegetariani e…

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Hamburger di pesce con salsa aioli

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Hamburger di pesce con salsa aioli

DESCRIZIONE DEL PIATTO Per creare un hamburger di livello gourmet si possono usare diversi tipi di carni, ma un panino di…

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Frittata di cipolle

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Frittata di cipolle

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questa deliziosa frittata è perfetta per tutti gli amanti delle cipolle. Le cipolle sono un ortaggio ricco di…

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Anguilla con fagioli

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Anguilla con fagioli

DESCRIZIONE DEL PIATTO Un piatto decisamente particolare non troppo conosciuto ma molto saporito è l’anguilla accompagnata dai fagioli. Piatto unico decisamente…

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Chili con carne

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Chili con carne

DESCRIZIONE DEL PIATTO Il chili con carne è un piatto della tradizione messicana, un classico del comfort food, perfetto da mangiare…

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Rigatoni al formaggio con prosciutto e piselli

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Rigatoni al formaggio con prosciutto e piselli

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questa pasta piace particolarmente ai bambini perché è dolce e colorata, molto saporita e divertente grazie al formaggio…

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Radiatori al sugo di pollo, pomodorini ciliegino…

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questo piatto di pasta è una buona proposta di primo se si vuole mangiar leggero senza rinunciare ad…

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Zuppa rustica con uova, cipolla e pancetta

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Zuppa rustica con uova, cipolla e pancetta

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questa zuppa dal gusto corposo è un perfetto piatto salva cena. Bastano pochi ma genuini ingredienti per creare…

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Ragu’ di carne della nonna

DESCRIZIONE DEL PIATTOIl ragù di carne è uno dei prodotti più iconici della cucina italiana, insieme al pesto ligure e al…

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Spiedini di gambero

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questa ricetta è la classica ricetta che fa impazzire tutti. Il crostaceo più amato è tra i più…

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Tortini di cipolle e patate dolci

DESCRIZIONE DEL PIATTO Le torte salate e i tortini al forno sono degli ottimi piatti per la cena e per preparare…

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Salsa barbecue

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Salsa barbecue

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Cardoni alla campagnola con formaggio asiago

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Cardoni alla campagnola con formaggio asiago

DESCRIZIONE DEL PIATTO Il cardo è un ortaggio usato fin dall’antichità. Le sue proprietà sono lassative, il suo sapore è leggermente…

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Broccolo e uova

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Broccolo e uova

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questo primo piatto semplice e veloce è tipico della tradizione contadina. IL broccolo è un ortaggio ricco di…

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Broccoletti con pancetta, noci e limone

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Broccoletti con pancetta, noci e limone

DESCRIZIONE DEL PIATTO I broccoletti sono verdure dall’aspetto invitante, verde e brillante. Sono molto saporiti e si posso cuocere con consistenze…

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Carpaccio di agrumi con cipollotti e finocchio

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Carpaccio di agrumi con cipollotti e finocchio

DESCRIZIONE DEL PIATTO Nelle calde giornate estive spesso non si ha voglia di accendere i fornelli e si predilige prepararsi delle…

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PANNOCCHIE-ARROSTO-CON-BURRO-AL-PEPERONCINO-LIME-E-MENTA

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Pannocchie arrosto con burro al peperoncino, lime…

DESCRIZIONE L’abbinamento lime-peperoncino è un abbinamento fresco ed esotico, si accompagna perfettamente con la menta e dona una nota interessante a…

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Filetto di maiale al forno

DESCRIZIONE DEL PIATTO Il filetto di maiale al forno è un secondo piatto ricco di sapore. Un piatto che fa subito…

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Farfalle con pomodorini al forno

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Farfalle con pomodorini al forno

DESCRIZIONE DEL PIATTO Un piatto semplice ma efficace per il buon palato è il primo di farfalle e pomodorini ciliegino cucinati…

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TAGLIOLINI-AL-SUG-DI-PICCIONE

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Tagliolini al sugo di piccione

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questo primo piatto dal sapore delicato ma saporito è sicuramente una proposta originale perfetta per una cena da…

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Gazpacho

DESCRIZIONE Il gazpacho è un piatto fresco tipico della cucina iberica e ispanoamericana, perfetto per le calde giornate estive, buono sia…

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