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PARDULAS, IL DOLCE PASQUALE SARDO

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PARDULAS, IL DOLCE PASQUALE SARDO

Nel resto d’Italia vengono chiamate formaggelle, mentre in Sardegna sono conosciuti come pardulas e sono un dolce di Pasqua a forma…

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BURRO DI ARACHIDI, UN’ISTITUZIONE AMERICANA

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BURRO DI ARACHIDI, UN’ISTITUZIONE AMERICANA

Se c’è un prodotto alimentare molto americano il cui consumo in Europa non è mai davvero decollato, questo è il burro…

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Lo stinco di maiale è un piatto particolarmente piacevole e sostanzioso per ottenere conforto nelle fredde giornate d’inverno. E’ popolare soprattutto nella cucina tedesca, ma presente anche in Italia, soprattutto nei menù dei locali del Carso triestino, dove spesso viene accompagnato dalle tradizionali patate in tecia. In Germania si usa prepararlo con la birra, ed è proprio una ricetta con la birra quella presentata qui di seguito.

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STINCO DI MAIALE ALLA BIRRA

Lo stinco di maiale è un piatto particolarmente piacevole e sostanzioso per ottenere conforto nelle fredde giornate d’inverno. E’ popolare soprattutto…

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CRUMBLE DI FRUTTA

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CRUMBLE DI FRUTTA

Se sei stanco della normale farina d’avena per colazione, ti suggeriamo un delizioso sostituto: il crumble di frutta con scaglie.Il crumble…

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Panforte

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Panforte

DESCRIZIONE DEL PIATTO Il panforte è un tipico dolce natalizio di Siena che nel 2013 ha ricevuto il marchio IGP. Già…

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Filetto di maiale sciroppato

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Filetto di maiale sciroppato

DESCRIZIONE DEL PIATTO Il maiale in agrodolce o accompagnato con la frutta è spettacolare. Spesso si accompagna con l’ananas, in questa…

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Plumcake alle carote

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Plumcake alle carote

DESCRIZIONE DEL PIATTO Le tortine di carote sono un ricordo d’infanzia per moltissimi italiani, in questo plumcake alle carote ritroviamo il…

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Anatra con sugo di miele di acacia e albicocche

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Anatra con sugo di miele di acacia…

DESCRIZIONE DEL PIATTO Un piatto sicuramente d’effetto per stupire vostro marito, vostra moglie o i vostri invitati a cena è l’anatra…

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Carote caramellate con miele e timo

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Carote caramellate con miele e timo

DESCRIZIONE DEL PIATTO Un contorno semplice, ma elegante, molto usato nei ristoranti per le decorazioni: le carotine glassate sono un must…

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