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Spezzatino di musso

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Spezzatino di musso

DESCRIZIONE DEL PIATTO Lo spezzatino di musso, cioè asino in dialetto, è un piatto tipico del Basso Veneto che purtroppo potremmo…

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Bigoli con anatra

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Bigoli con anatra

DESCRIZIONE DEL PIATTO I bigoi co l’arna (bigoli all’anatra) sono un piatto tradizionale veneto che affonda le sue radici nella Storia…

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Pastissada de caval

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Pastissada de caval

DESCRIZIONE DEL PIATTO La carne pastissada de caval è un secondo piatto tipico di Verona, per non dire storico viste le…

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Panforte

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Panforte

DESCRIZIONE DEL PIATTO Il panforte è un tipico dolce natalizio di Siena che nel 2013 ha ricevuto il marchio IGP. Già…

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Lepre in dolce forte

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Lepre in dolce forte

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questo piatto a base di lepre è intrinseco di gusto e sapore che solo la selvaggina può sprigionare.…

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SENAPE FATTA IN CASA

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SENAPE FATTA IN CASA

La prima menzione della senape, pianta che raggruppa varie specie appartenenti alla famiglia delle crocifere, si trova nella Bibbia, e al…

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Spezzatino di manzo con cipolle novelle

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Spezzatino di manzo con cipolle novelle

DESCRIZIONE DEL PIATTO Gli stufati di carne, il goulash e gli spezzatini sono un classico della cucina mondiale: succulenti pezzi di…

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