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OLIVE ASCOLANE, ANTIPASTO GOLOSO

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OLIVE ASCOLANE, ANTIPASTO GOLOSO

Tra gli antipasti fritti, le olive ascolane rappresentano sicuramente una delle tentazioni più golose e il rischio che una tiri l’altra…

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Lo stinco di maiale è un piatto particolarmente piacevole e sostanzioso per ottenere conforto nelle fredde giornate d’inverno. E’ popolare soprattutto nella cucina tedesca, ma presente anche in Italia, soprattutto nei menù dei locali del Carso triestino, dove spesso viene accompagnato dalle tradizionali patate in tecia. In Germania si usa prepararlo con la birra, ed è proprio una ricetta con la birra quella presentata qui di seguito.

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STINCO DI MAIALE ALLA BIRRA

Lo stinco di maiale è un piatto particolarmente piacevole e sostanzioso per ottenere conforto nelle fredde giornate d’inverno. E’ popolare soprattutto…

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PASSATELLI IN BRODO

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PASSATELLI IN BRODO

DESCRIZIONE DEL PIATTO Primo piatto tipico della Romagna (ma sconfina anche nelle Marche), i passatelli sono stati inseriti dal Ministero tra…

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Spezzatino di musso

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Spezzatino di musso

DESCRIZIONE DEL PIATTO Lo spezzatino di musso, cioè asino in dialetto, è un piatto tipico del Basso Veneto che purtroppo potremmo…

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Bigoli con anatra

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Bigoli con anatra

DESCRIZIONE DEL PIATTO I bigoi co l’arna (bigoli all’anatra) sono un piatto tradizionale veneto che affonda le sue radici nella Storia…

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Pastissada de caval

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Pastissada de caval

DESCRIZIONE DEL PIATTO La carne pastissada de caval è un secondo piatto tipico di Verona, per non dire storico viste le…

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Lumachine di mare con sughetto e pane tostato

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Lumachine di mare con sughetto e pane…

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questo piatto si può considerare un perfetto antipasto di mare sfizioso e fresco da assaporare accompagnandolo ad una…

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Zuppe di rane e verdure

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Zuppe di rane e verdure

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questa zuppa della tradizione contadina è un primo piatto perfetto nelle fredde sere invernali. Il brodo di carne…

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Spiedini estivi con vitello e pesche

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questa proposta di secondo piatto estivo è una proposta gustosa e alternativa per unire il sapore dolce e…

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Pollo in umido

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Pollo in umido

DESCRIZIONE DEL PIATTO Un piatto tipico della tradizione veneta ma italiana in generale che non può mancare nel ricettario di casa…

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Toast koreano

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Toast koreano

DESCRIZIONE DEL PIATTO Il toast koreano è un piatto di street food molto apprezzato in tutto il mondo che si trova…

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TAGLIOLINI-AL-SUG-DI-PICCIONE

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Tagliolini al sugo di piccione

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questo primo piatto dal sapore delicato ma saporito è sicuramente una proposta originale perfetta per una cena da…

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