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I SEGRETI DELLA PASTA FROLLA

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I SEGRETI DELLA PASTA FROLLA

Una pasta frolla tenera e friabile è una goduria per il palato. Ecco una serie di consigli per realizzare  una pasta…

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PARDULAS, IL DOLCE PASQUALE SARDO

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PARDULAS, IL DOLCE PASQUALE SARDO

Nel resto d’Italia vengono chiamate formaggelle, mentre in Sardegna sono conosciuti come pardulas e sono un dolce di Pasqua a forma…

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SARMALE, IL PIATTO PIU’ AMATO DA MOLDAVI…

Se siete stati ospiti dei vostri amici moldavi o rumeni, tra le varie pietanze messe sul tavolo (spesso) contemporaneamente, molto probabilmente…

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PAELLA. IL PIATTO SIMBOLO DELLA SPAGNA

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PAELLA. IL PIATTO SIMBOLO DELLA SPAGNA

Quando si parla di Spagna il pensiero corre subito alla corrida, al flamenco e alla paella, un piatto sul quale gli…

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PETTOLE PUGLIESI

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PETTOLE PUGLIESI

Durante le festività invernali, numerose ricette tradizionali riaffiorano sulle tavole di tutti gli italiani.Ogni regione, ogni città ha le sue specialità…

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CEVAPCICI. LA CUCINA SLAVA CHE PIACE IN ITALIA

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CEVAPCICI. LA CUCINA SLAVA CHE PIACE IN…

Gli appassionati di grigliate li adorano e li accompagnano all’immancabile salsa ai peperoni ajvar. Parliamo di un piatto di carne di…

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ZUPPA CON FUNGHI E FORMAGGI

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ZUPPA CON FUNGHI E FORMAGGI

L’ inverno è alle porte, il freddo sta arrivando e noi vogliamo proporvi un piatto che soddisferà il vostro palato e…

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Castagne e marroni

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Castagne e marroni

DESCRIZIONE DEL PIATTO Poche cose evocano l’atmosfera autunnale come un venditore di strada di caldarroste. Altro non sono che castagne arrostite…

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Sorbetto al limone

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Sorbetto al limone

DESCRIZIONE DEL PIATTO Il sorbetto di limone è entrato nelle abitudini degli italiani al ristorante come intermezzo tra una portata a…

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Piadina

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Piadina

DESCRIZIONE DEL PIATTO Pochi altri street food rappresentano una terra quanto la piadina rappresenta la Romagna. In quest’area geografica infatti la…

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Limoncello

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Limoncello

DESCRIZIONE DEL PIATTO Il limoncello è una bevanda tradizionale del Meridione che ha guadagnato fama e popolarità in tutto il mondo…

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Bigne’

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Bigne’

DESCRIZIONE DEL PIATTO Quella del bignè è un’invenzione italiana fatta propria dai francesi. La pasta, detta anche pâte a choux (cioè…

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Baba’

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Baba’

DESCRIZIONE DEL PIATTO Dici babà e subito pensi a Napoli. In realtà la storia di questa specialità dolciaria ha una storia…

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Focaccia velocissima

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Focaccia velocissima

DESCRIZIONE DEL PIATTO La focaccia tipica della tradizione ligure è buonissima da sola, semplicissima, può sostituire il pane e si può…

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Treccia dolce con uvette

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Treccia dolce con uvette

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questo dolce è perfetto servito a colazione con una bella tazza di tea o di latte caldo. Soffice…

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Ciabatta

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Ciabatta

DESCRIZIONE DEL PIATTO L’Italia è famosa per le sue varietà uniche di pane. Tra queste è impossibile rimanere indifferenti di fronte…

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