Lo spezzatino di musso, cioè asino in dialetto, è un piatto tipico del Basso Veneto che purtroppo potremmo classificare come a rischio di estinzione:
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Servito come panino è uno street food del Sud Italia che evoca sapori mediorientali, un piatto povero a base di interiora di agnello o capretto rivend
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Non di solo pesce vive Venezia. Il fegato alla veneziana accompagnato da polenta di mais è infatti un piatto veneto che ha conquistato il mondo grazie
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Grande protagonista della primavera, l'asparago trova nell'uovo sodo l'abbinamento ideale per formare un piatto unico sano, gustoso e di facile prepar
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Se c'è un piatto unico tipicamente udinese questo è il frico, riconosciuto infatti come Prodotto Agroalimentare Tradizionale della provincia di Udine.
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Perché la bistecca alla fiorentina ha una marcia in più? E' la qualità della carne? Il taglio? Le dimensioni? La preparazione? Procediamo con ordine:
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Questo piatto si può considerare un perfetto antipasto di mare sfizioso e fresco da assaporare accompagnandolo ad una bella birretta fresca davanti ad
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Questo piatto a base di lepre è intrinseco di gusto e sapore che solo la selvaggina può sprigionare. Vista la sua consistenza e il suo sapore è sicura
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Il lacerto è un taglio di manzo piuttosto magro e prelibato situato nella parte posteriore del manzo/vitellone. In cucina si presta bene per la prepar
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Deliziose frittelle con ricotta, un formaggio molto flessibile in cucina, si presta a infinite ricette, dolci e salate. La freschezza della ricotta in
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