I bigoi co l'arna (bigoli all'anatra) sono un piatto tradizionale veneto che affonda le sue radici nella Storia con al “S” maiuscola. E' il 7 ottobre
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Questo piatto particolarmente ghiotto ha una lunga storia. In Grecia il termine lasagne definiva i "piatti caldi". A Roma, la parola “lasanum” era usa
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Il fontina è un formaggio valdostano DOP a pasta semidura di media stagionatura, il suo colore è tra l'avorio e il paglierino, ha un caratteristico sa
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Questa variante della più classica vellutata di piselli è estremamente fresca e gustosa, la feta greca è un formaggio fresco, perfetto in estate e mol
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Il minestrone è un piatto molto vario, la cui ricetta e composizione cambia a seconda della stagione e della regione d'Italia. Certo si devono soffrig
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Con l'inclusione del Trentino-Alto Adige nel territorio italiano, quelli che erano i tedeschi “knodel”, cioè gnocchi di grandi dimensioni, si sono dif
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Non sono né spaghetti né bigoli, bensì pici, e non sono all'aglio, bensì all'aglione. Benvenuti nel sud della Toscana, dove i pici all'aglione costitu
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Tra i primi piatti della nostra cucina gli spaghetti alle vongole rappresentano un classico associato a Napoli ma diffuso in tutta Italia. Di che vong
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Questo primo piatto di origine contadina è saporito, sano e ricco di proteine. Fantastico per scaldarsi a cena in una fredda sera d'inverno e anche un
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Un buon piatto per riscaldare le giornate fresche e la minestra di fave, questo piatto molto gustosa ha la variante anche senza aggiunta di pasta, qui
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