Una pasta frolla tenera e friabile è una goduria per il palato. Ecco una serie di consigli per realizzare una pasta…
Nel 2022 compie 190 anni la Sachertorte, dolce di origini austriache amatissimo anche in Italia. Prende il nome dal suo inventore,…
l Kaiserschmarren, traducibile con “frittatina dell’Imperatore”, è una sorta di crêpe dolce che mette d’accordo i palati di austriaci, bavaresi e…
Nel resto d’Italia vengono chiamate formaggelle, mentre in Sardegna sono conosciuti come pardulas e sono un dolce di Pasqua a forma…
Se c’è un prodotto alimentare molto americano il cui consumo in Europa non è mai davvero decollato, questo è il burro…
I cantucci toscani, o biscotti di Prato, sono dolci tipici alle mandorle preparati eseguendo una doppia cottura. Sono fantastici da assaporare…
In dialetto veneto briciola è “fregola”, da cui il nome di fregolotta dato in provincia di Treviso a questo dolce duro…
I brutti ma buoni sono dolci dall’aspetto irregolare conosciuti a Prato anche con il nome di “mandorlati di San Clemente”. In…
La Pasqua si avvicina e con essa il momento di assaporare un dolce tradizionale come la pastiera napoletana. Assieme al babà,…
Il brownie è un dolce al cioccolato che ha origine nel 19° secolo. È incredibile quante trasformazioni abbia subito negli anni!…
Nel 2022 compie 190 anni la Sachertorte, dolce di origini austriache amatissimo anche in Italia. Prende il nome dal suo inventore,…
Le frittelle si trovano un po’ in tutta Italia con diverse denominazioni locali, ma la regione più legata a questo dolce…
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