Nei paesi dell’ex Jugoslavia molti ristoratori espongono sulla strada un maialino intero allo spiedo che attira la curiosità e l’appetito di…
La splendida zona collinare tra Gorizia e Udine è il regno della Ribolla Gialla DOC, un vino bianco prodotto da un…
L’Italia è storicamente il paese dell’aperitivo e più recentemente anche delle cosiddette “apericene”. In principio era il Vermut, o Vermouth, per…
La stevia è un dolcificante naturale abbastanza popolare al giorno d’oggi. Si tratta di una pianta con foglie dolci che vengono…
Sciroppo d’acero – che cos’è? Lo sciroppo d’acero è un liquido dolce e denso ottenuto da alberi lavorati in modo speciale.…
Il chinotto, o citrus myrtifolia (per la somiglianza delle foglie con quelle del mirto), è un albero della famiglia delle Rutaceae,…
La birra è chiamata anche “pane liquido” e alcuni nutrizionisti hanno inventato una dieta di una settimana basata sulla birra per…
“In vino veritas”, dicevano i latini. Ma oltre a ciò, sappiamo davvero cosa si “nasconde” nel bicchiere? Medici e nutrizionisti non…
L’Amarone è un grande vino veronese prodotto da uve passite. L’essiccazione dell’uva consente di separare l’umidità dal succo, che diventa molto…
Tra i più famosi e quotati vini italiani, il Barolo è ottenuto da uve Nebbiolo in purezza. Quest’ultimo è un vitigno…
La Bonarda Oltrepò Pavese DOC è conosciuta in tutta Italia, ma non va confusa con i suoi omonimi argentini e piemontesi,…
Sono passati più di settant’anni da quando il cocktail Margarita è apparso in Messico. L’abbiamo visto servire in tanti film americani…
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