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Radiatori Al Sugo Di Pollo, Pomodorini Ciliegino E Avocado

DESCRIZIONE DEL PIATTO

Questo piatto di pasta è una buona proposta di primo se si vuole mangiar leggero senza rinunciare ad un primo piatto gustoso. Il radiatore è un tipo di pasta simile al fusillo, originale rispetto ai tradizionali formati di pasta. L’avocado è senza dubbio un frutto ricco di proprietà benefiche come omega 3 e diverse vitamine del gruppo B. Per poter beneficare al massimo delle sue proprietà sarebbe meglio non condirlo con troppo olio d’oliva.

INGREDIENTI

Radiatori 330 g
Pollo 240 g
Avocado Maturo 1 pezzo
Pomodorini Ciliegino 170 g
Cipolla 1 pezzo
Vino Bianco 1 bicchiere
Olio Extravergine d’Oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

PREPARAZIONE

1. Ponete sul gas una pentola e riempitela con acqua bollente e una manciata di sale grosso.

2. Nel frattempo soffriggete in una padella capiente la cipolla tagliata sottile con l’aiuto di una mandolina.

3. Attendete qualche minuto e aggiungete i pomodorini ciliegino tagliati a metà e continuate a cucinare a fiamma bassa.

4. Mettete a lessare i radiatori.

5. Prendete il pollo e tagliatelo in pezzetti. Mettetelo a rosolare dentro una padella precedentemente scaldata. Cucinatelo pochi minuti per lato.

6. Tagliate l’avocado in pezzettini.

7. Aggiungete il pollo al sugo di pomodorini e cipolla e cucinate a fiamma media per altri 6/7 minuti regolando di sale e pepe.

8. Scolate i radiatori e conditeli con il sugo, mescolate per qualche minuto.

9. Infine unite l’avocado e fate amalgamare i radiatori con gli ingredienti.

Questo primo può essere anche proposta come piatto freddo.

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