Olive E Pomodorini

Questa preparazione è perfetta sia come contorno da abbinare alla carne sia bianca che rossa. Oppure potrete condire la pastasciutta. Le olive sono ricche di vitamine ferro e potassio.

1. Prendete un tegame o una padella e versate qualche cucchiaio di olio extravergine d’oliva, schiacciate l’aglio e fate rosolare il tutto per qualche minuto.

2. Aggiungete i pomodorini tagliati e le olive fuggiasche, nere e verdi snocciolate e tagliate a pezzetti. Aggiungete il peperoncino sbriciolato. Cucinate a fiamma media per 10 minuti.Salate a piacere.

3. Potrete utilizzare questa preparazione sia come contorno per piatti a base di carne che come sugo per un piatto di pasta meglio se corta.