Nidi di carne con vitello, uova e prosciutto

Questo sfizioso piatto da proporre ad un aperitivo è semplice e veloce molto facile da preparare anche all’ultimo momento quando vengono a trovarvi inaspettatamente degli amici e volete offrire loro qualcosa da spizzicare assieme ad un bicchiere di birra, di vino o ad un analcolico. Pochi semplici ingredienti ed il gioco è fatto. Se desiderate potete passarlo su uova e pan grattato prima della cottura per servire la versione d’orata.

1. In un pentolino mettete a cucinare le uova. Per renderle sode dovranno rimanere immerse nell’acqua 5-6 minuti da quando l’acqua bolle.

2. Andate a formare degli involtini avvolgendo l’uovo ad una fetta di prosciutto e una fetta di vitello. Tenete uniti gli ingredienti utilizzando uno stecchino da cucina.

3. In un tegame mettete il burro e fate sciogliere la salvia. Mettete i vostri nidi di vitello, prosciutto e uova a dorare per bene.

4. Servite i vostri nidi belli caldi mettendoli in un vassoio così ogni ospite potrà servirsi da solo.