DESCRIZIONE DEL PIATTO
La mousse al caffè è sicuramente un dessert goloso perfetto per tutti gli amanti del caffè. In questa golosa versione la vostra mousse si metterà in forno prima di poterla gustare
INGREDIENTI
| Farina 00 | 110 g |
| Zucchero semolato | 85 g |
| Burro | 40 g |
| Fecola di patate | 1 cucchiaio abbondante |
| Uova fresche | 4 pezzi |
| Latte intero | 1 bicchiere e mezzo |
PREPARAZIONE
1. In una pentola mettere farina, zucchero, fecola, caffè e burro e il latte.
2. Mescolare a fiamma media alta per circa 6 minuti. Il composto dovrà bollire per qualche minuto.
3. Prendete le uova e rompetele dividendo i tuorli dagli albumi. Aggiungere al composto tolto dal fuoco i tuorli uno per volta continuando a mescolare. Il composto dovrà diventare liscio e omogeneo.
4. Prendete tanti bicchierini (anche monouso) imburrateli e riempiteli con la vostra mousse.
5. Mettete in forno statico a bassa temperatura per circa 20 minuti.
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