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Mousse Al Caffe’

DESCRIZIONE DEL PIATTO

La mousse al caffè è sicuramente un dessert goloso perfetto per tutti gli amanti del caffè. In questa golosa versione la vostra mousse si metterà in forno prima di poterla gustare

INGREDIENTI

Farina 00 110 g
Zucchero semolato 85 g
Burro 40 g
Fecola di patate 1 cucchiaio abbondante
Uova fresche 4 pezzi
Latte intero 1 bicchiere e mezzo

PREPARAZIONE

1. In una pentola mettere farina, zucchero, fecola, caffè e burro e il latte.

2. Mescolare a fiamma media alta per circa 6 minuti. Il composto dovrà bollire per qualche minuto.

3. Prendete le uova e rompetele dividendo i tuorli dagli albumi. Aggiungere al composto tolto dal fuoco i tuorli uno per volta continuando a mescolare. Il composto dovrà diventare liscio e omogeneo.

4. Prendete tanti bicchierini (anche monouso) imburrateli e riempiteli con la vostra mousse.

5. Mettete in forno statico a bassa temperatura per circa 20 minuti.

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