Il nostro corpo cambia con l’età, quindi non sorprende che tu debba adattare il tuo stile di vita. Il nostro sistema alimentare non si ferma, siamo costretti a cambiarlo negli anni, limitando la presenza di alcuni prodotti e completando la dieta con altri. E’ importante capire quali piatti possono essere utili e quali dannosi nelle diverse età.
Ogni decennio della nostra vita associato a una diminuzione dell’attività fisica, il metabolismo rallenta gradualmente, mentre la dieta di solito non cambia in meglio, ma al contrario peggiora. Infatti è dopo 30-40 anni che non possiamo negarci una porzione in più, soprattutto di dolce.
La velocità dei processi metabolici cambia a seguito di un cambiamento nel background ormonale, che si distingue per la presenza di tre pietre miliari della crisi:
Il raggiungimento dei 25 anni di età, quando la produzione di somatotropina diminuisce, il che rende possibile trasferire la nutrizione in eccesso nella massa muscolare e la crescita della struttura scheletrico-articolare.
Raggiungendo i 35-36 anni, quando gli ormoni sessuali vengono prodotti in quantità minori, i livelli di testosterone diminuiscono e l’equilibrio degli ormoni sessuali cambia. Questo è il periodo della crisi di mezza età.
Superando la svolta di 40-45 anni il livello di testosterone maschile scende ancora di più e molte donne iniziano la menopausa. Ciò provoca un ulteriore rallentamento dei processi metabolici.
Cambiamento nella dieta correlata all’età
Con il superamento dei confini della crisi ormonale, cambia lo stato fisico e psico-emotivo di una persona. Pertanto non sorprende che il corpo richieda diversi tipi di alimenti.
Dopo 18-20 anni
Questo un periodo di attività vitale in cui una persona si precipita agli estremi gastronomici: alcuni, sullo sfondo delle esperienze personali, soffrono di un aumento dell’appetito, mentre altri perdono interesse per il cibo. La dieta dovrebbe essere ricca di latticini per stimolare e sostenere la crescita ossea. Alcol e diete pesanti dovrebbero essere esclusi.
Dopo 30 anni
La dieta dovrebbe contenere cibi ricchi di elementi minerali e vitaminici, antiossidanti. Lo stress è il principale provocatore che altera l’appetito di una persona. Le proteine sono necessarie per la massa muscolare, ma dovresti stare attento con i latticini. La saturazione proteica dovrebbe essere distribuita durante il giorno.
Si consiglia di cucinare uova strapazzate o frittata per colazione. La ricotta è perfetta per il pranzo. Il pranzo può essere variato con insalata di verdure, zuppa e pesce. La frutta dovrebbe essere scelta come dessert. Avrai bisogno di frutta per uno spuntino e per cena puoi mangiare verdure, carni magre o pollo. L’apporto calorico giornaliero per donne e uomini fissato rispettivamente a 2000 kcal e 3000 kcal.
Dopo 40 anni
I prodotti dovrebbero aiutare a combattere i sintomi depressivi e il sovraccarico emotivo. Puoi ricostituire la fornitura di serotonina con farina d’avena, pollame, pesce, peperone rosso e piccole porzioni di cioccolato. Si preferiscono le verdure che forniscono sazietà con poche calorie.
Per colazione scegli la farina d’avena o il porridge di grano saraceno. I piatti possono essere variati con pinoli o mandorle. Pranzo: frutta e verdura assortite, zuppe a base di verdure, pollo o tacchino. Bacche per il tuo tè pomeridiano. Lamponi, mirtilli rossi, mirtilli rossi, frutti di feijoa aiuteranno a prevenire i disturbi cronici. La cena dovrebbe prevedere solo piatti di pesce a basso contenuto di grassi con contorno di verdure.
Il contenuto calorico giornaliero ridotto rispetto al gruppo precedente di 500-800 kcal.
Oltre 50 anni
Durante questo periodo, il corpo richiede fibre, che sono sature di frutta e verdura. Aiuta a migliorare la digestione, prevenire la stitichezza, stimolare l’eliminazione del colesterolo e delle tossine. Si consiglia di consumare giornalmente fino a 600 g di verdura e 400 g di frutta e bacche assortite. Poiché la condizione delle ossa e delle articolazioni peggiora, dovresti rimuovere il sale in eccesso dalla dieta; non indulgere con caffè e tè forte. Si consiglia di consumare la ricotta con un contenuto di grassi del 2,5%.
Dovresti limitare l’uso di brodi e carni grasse. Le zuppe troppo grasse vengono sostituite con brodi con verdure.
Il menu del giorno potrebbe assomigliare a questo:
colazione: piatti con ricotta, una bevanda al kefir o una porzione di yogurt con un contenuto di grassi del 2% o più;
spuntino mattutino: frutta e verdura assortite;
pranzo: verdure con pesce o pollo, tacchino;
tè pomeridiano: piatti a base di frutta o bacche;
cena: porridge cereali e verdure.
Il limite di apporto calorico giornaliero per uomini e donne rispettivamente di 1800 kcal e 1300 kcal .
