Provengono dalla Germania, sono conosciuti come piatto tipico tirolese e sono diffusi anche in Trentino. Parliamo degli spatzle, cioè dei “passerotti”…
In alcune località del Bellunese tradizione vuole che alla vigilia di Natale si preparino i casunziei, il tipico piatto di pasta…
Spesso i piatti più amati sono anche i più semplici e a fare la differenza è la qualità e l’armonia degli…
Quando si parla di Spagna il pensiero corre subito alla corrida, al flamenco e alla paella, un piatto sul quale gli…
Tipico piatto invernale altamente nutriente che ristora dal freddo, le pappardelle rappresentano la risposta toscana alle emiliane tagliatelle. Sempre di pasta…
Gli scampi (Nephrops norvegicus) appartengono all’ordine dei crostacei decapodi. Con un robusto carapace di colore arancione brillante o rosa, queste creature…
DESCRIZIONE DEL PIATTO Primo piatto tipico della Romagna (ma sconfina anche nelle Marche), i passatelli sono stati inseriti dal Ministero tra…
DESCRIZIONE DEL PIATTO I pizzoccheri sono una pasta grigia tradizionale della Valtellina a forma di strisce rettangolari. Il colore si deve…
DESCRIZIONE DEL PIATTO I bigoi co l’arna (bigoli all’anatra) sono un piatto tradizionale veneto che affonda le sue radici nella Storia…
DESCRIZIONE DEL PIATTO La pasta alla norma è amata particolarmente in Sicilia, capace di cattura l’essenza stessa dell’isola: un piatto che…
DESCRIZIONE DEL PIATTO Il fontina è un formaggio valdostano DOP a pasta semidura di media stagionatura, il suo colore è tra…
DESCRIZIONE DEL PIATTO Questo piatto particolarmente ghiotto ha una lunga storia. In Grecia il termine lasagne definiva i “piatti caldi”. A…
Ricette
Sulla dieta
Bellezza e salute
Storie in cucina
Consigli in cucina
Cibo salutare
Cibo e bevande
Ricette salvate
