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Olive e pomodorini

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Olive e pomodorini

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questa preparazione è perfetta sia come contorno da abbinare alla carne sia bianca che rossa. Oppure potrete condire…

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Cilbir – uova in camicia turche

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Cilbir – uova in camicia turche

DESCRIZIONE DEL PIATTO Le uova cilbir sono una preparazione tipica della Turchia, si consumano solitamente per colazione, ma costituiscono un ottimo…

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SENAPE FATTA IN CASA

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SENAPE FATTA IN CASA

La prima menzione della senape, pianta che raggruppa varie specie appartenenti alla famiglia delle crocifere, si trova nella Bibbia, e al…

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KETCHUP FATTO IN CASA

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KETCHUP FATTO IN CASA

Il ketchup è una salsa piuttosto semplice nella composizione: passata di pomodoro, spezie, acido acetico e sale. Sull’origine del nome ci…

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Ciabatta

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Ciabatta

DESCRIZIONE DEL PIATTO L’Italia è famosa per le sue varietà uniche di pane. Tra queste è impossibile rimanere indifferenti di fronte…

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Peperoni ripieni alle uova

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Peperoni ripieni alle uova

DESCRIZIONE DEL PIATTO Morbido o croccante, saporito e colorato: il peperone è il principe delle tavole estive italiane. Ricco di vitamine…

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Carote caramellate con miele e timo

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Carote caramellate con miele e timo

DESCRIZIONE DEL PIATTO Un contorno semplice, ma elegante, molto usato nei ristoranti per le decorazioni: le carotine glassate sono un must…

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Caponata di carciofi

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Caponata di carciofi

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questo piatto tradizionale della cucina siciliana è intramontabile, ricco di sapore, perfetto anche per tutti i vegetariani e…

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Cardoni alla campagnola con formaggio asiago

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Cardoni alla campagnola con formaggio asiago

DESCRIZIONE DEL PIATTO Il cardo è un ortaggio usato fin dall’antichità. Le sue proprietà sono lassative, il suo sapore è leggermente…

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Broccolo e uova

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Broccolo e uova

DESCRIZIONE DEL PIATTO Questo primo piatto semplice e veloce è tipico della tradizione contadina. IL broccolo è un ortaggio ricco di…

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Broccoletti con pancetta, noci e limone

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Broccoletti con pancetta, noci e limone

DESCRIZIONE DEL PIATTO I broccoletti sono verdure dall’aspetto invitante, verde e brillante. Sono molto saporiti e si posso cuocere con consistenze…

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Carpaccio di agrumi con cipollotti e finocchio

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Carpaccio di agrumi con cipollotti e finocchio

DESCRIZIONE DEL PIATTO Nelle calde giornate estive spesso non si ha voglia di accendere i fornelli e si predilige prepararsi delle…

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