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Anatra Con Sugo Di Miele Di Acacia E Albicocche

DESCRIZIONE DEL PIATTO

Un piatto sicuramente d’effetto per stupire vostro marito, vostra moglie o i vostri invitati a cena è l’anatra con sughetto di miele di acacia e albicocche.

Questo secondo piatto è originale e delizioso. Il sapore dell’anatra è esaltato dal miele e dalle albicocche, fantastico frutto estivo ricco di vitamine e dal colore che mette subito allegria.

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

1. Per prima cosa dovrete cucinare il vostro petto d’anatra con la pelle.

2. Prendete una casseruola e scioglieteci dentro due belle noci di burro.

3. Adagiate sopra il petto d’anatra e fatelo rosolare per bene in entrambi i lati. Dovrete scottarlo per circa 6 minuti per lato a fiamma moderata.

4. Sfumate con il vino bianco e fate evaporare.

5. Aggiungete un cucchiaio di miele e mescolate.

6. Contemporaneamente lavate le albicocche e tagliatele in pezzetti grossolanamente.

7. Infine aggiungete anche le albicocche tagliate in pezzi, mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti e terminate la cottura della carne cucinando a fiamma vivace.

9. A cottura ultimata servite il vostro petto d’anatra immerso nella crema di albicocche.

Potrete accompagnare questo succulento piatto a un bel bicchiere di vino.

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